Evi pratik ve becerikli bir kızdır. Küçük bir Alman kasabasında bir metal dükkanında çalışıyor ve basit ve mutlu bir hayat sürüyor. Evi bir hayvanseverdir ve boş zamanlarında ata binmekten ve köpek eğitmekten hoşlanır. Yarı zamanlı olarak at ve köpek psikolojisi okuyor ve en büyük kahramanı, ünlü The Horse Whisperer kitabının yazarı Monty Roberts'tır. Ayrıca The Eagles'ı dinlemeyi de çok seviyor. Şu anki erkek arkadaşının 16 yaşında olduğunu söylüyor; tıpkı kendisi gibi genç ve eğlenceyi seven. Kaygısız ve açık sözlü Evi sade bir dille konuşuyor ve her zaman aklındakini söylüyor. Küçüklüğünden beri model olmayı hayal ediyordu ve en sevdiği vücut kısmı küstah kıçı olmasına rağmen, biçimli, bronzlaşmış vücudu, sıkı göğüsleri ve etkileyici gülümsemesiyle doğal bir kişiliğe sahip. Evi, mutluluğun iyi bir yaşamın anahtarı olduğuna inanıyor!