Diet vegetarian atau paleo?

oleh Bara August 02 | 2014

Diet vegetarian atau paleo?

Minggu lalu saya melakukan program detoks hanya dengan minum cairan khusus dan tanpa makanan padat. Saya menemukan saya punya banyak waktu luang. Alih-alih memasak, saya malah memikirkan kebiasaan makan saya dan, tentu saja, terkadang menginginkan makanan enak.

Saya mengamati berapa kali dalam sehari saya biasanya makan atau sekedar ngemil sesuatu yang kecil dan enak. Dan saya menemukannya berkali-kali, bahkan seringkali. Tentu saja, bukan hanya saya, ini adalah kebiasaan yang sangat umum. Kebiasaannya adalah memuaskan diri sendiri, sekadar merasa kenyang dan bahagia. Makanan sering kali menjadi pengganti cinta dan menekan semua perasaan kesepian, ketidakbahagiaan, atau emosi negatif lainnya. Hal ini seperti kepuasan instan dan, seperti hal-hal instan lainnya, hal ini tidak akan bertahan lama dan kebutuhan akan segera muncul kembali. Saya telah mempelajari dan bereksperimen dengan berbagai jenis gaya makan selama empat tahun. Ada banyak alternatif, misalnya: pola makan makrobiotik, vegetarian, vitarian, vegan, dan paleo. Pada akhirnya saya menemukan bahwa ini bukan tentang mode dan mode diet terkini, ini tentang menciptakan gaya makan Anda sendiri. Saya mengamati makanan apa yang disukai saluran pencernaan saya dan apa yang terasa salah. Dan kemudian saya membuat daftar makanan yang cocok untuk saya. Kebiasaan buruk kedua yang cenderung kita miliki adalah makan terlalu banyak, mungkin tiga kali lebih banyak dari yang kita butuhkan secara alami. Masalah saya datang hanya karena makan lebih banyak daripada yang mampu diproses oleh sistem pencernaan saya. Sejujurnya, saya tidak percaya makan dalam porsi kecil setiap tiga jam, seperti yang disarankan oleh banyak diet. Itu tidak cukup waktu untuk mencernanya. Faktanya adalah satu kali makan bergizi seimbang sehari sudah cukup. Tapi, seperti saya katakan, setiap orang harus menemukan jalannya sendiri. Kita juga harus bertanya: apa sebenarnya kelaparan itu? Dan pisahkan dari rasa lapar seksual, rasa lapar akan cinta atau kebersamaan. Cobalah temukan hasrat sesungguhnya yang diliputi rasa lapar. Orang terkadang bingung dengan keinginan batin akan cinta atau kebutuhan lain dan malah memilih cara yang lebih mudah untuk memenuhi keinginan tersebut – dengan mengonsumsi makanan. Karena tubuh adalah kuil kita, kita tidak boleh memasukkan apa pun ke dalam mulut kita sebelum berpikir dua kali. Kita harus sangat pilih-pilih mengenai apa yang kita makan, dengan kesadaran penuh tentang bagaimana makanan tertentu mempengaruhi kita. Jangan biarkan makanan mengendalikan Anda. Saya kira makan untuk menutupi masalah lain adalah hal besar bagi banyak orang, karena setiap hari saya melihat orang yang kelebihan berat badan. Dan terkadang saat saya mengamati mereka makan, nampaknya mereka tidak terlalu menyukai atau menikmati makanan yang mereka makan. Saya mendapati diri saya makan dengan cara ini berkali-kali, itulah mengapa saya tahu bagaimana rasanya. Sepertinya Anda tidak peduli apakah Anda makan kaviar atau roti kering. Bagaimanapun bagi Anda, saya ingin Anda tahu bahwa ini bukan tentang menghakimi tetapi hanya tentang menghadapi situasi aktual dalam hal gaya makan Anda. Dengan banyaknya godaan makanan cepat saji, misalnya, media tentu tidak memudahkan kita. Tapi menurutku kita selalu punya pilihan. Dan karena itulah aku beribadah dan mensyukuri makanan yang aku makan. Dengan pengetahuan bahwa apa yang saya masukkan ke dalam akan terlihat di luar juga, saya memilih porsi yang paling sesuai dengan ritme pencernaan saya. Tubuh adalah aspek fisik dari keberadaan kita. Karena hidup ini adalah tubuh ini. Peluangnya ada di sini dan saat ini. Ini adalah kesempatan Anda untuk merasakan kegembiraan karena menemukan jalan dan gaya Anda sendiri. Jadi lakukanlah, bereksperimen, coba hal-hal baru dan beri tahu saya di komentar apa yang Anda temukan. Mari kita bersukacita dengan tubuh kita!